Viandes rouges à Marrakech-Safi : infrastructures vétustes et contrôle sanitaire défaillant

Le rapport 2024-2025 de la Cour des comptes dresse un bilan inquiétant des abattoirs et du transport des viandes rouges à Marrakech-Safi. Entre infrastructures dégradées, tueries rurales non agréées et transport non sécurisé, la filière souffre d’un déficit structurel...